Yakarta noviembre 17 de 2023 – La Embajada en Indonesia participó en “Jakarta International Coffee Conference” (Conferencia Internacional de café de Yakarta) , donde Colombia tuvo el honor de ser el país invitado. Nicolás Montoya, chef y barista de profesión, se destacó como panelista en este evento, uno de los importantes espacios emergentes para la industria cafetera en Indonesia, congregando a expertos y líderes destacados para abordar temas cruciales relacionados con el cultivo del café.

Montoya, quien se desempeña como encargado de asuntos culturales en la Embajada de Colombia en Indonesia participó como invitado en dos paneles de discusión durante la conferencia. En el primer panel, enfocado en la trascendental importancia de la creación de semilleros en los cultivos de café, Nicolás compartió su visión y conocimientos sobre cómo establecer adecuadamente los semilleros puede potenciar la calidad, sostenibilidad y diversidad en la producción de café.

En el segundo panel, centrado en la relevancia del terreno para el cultivo de estas plantas, Montoya ofreció valiosas perspectivas sobre la experiencia de Colombia en el sector y cómo la naturaleza del terreno puede influir en la calidad y características del café, destacando la importancia de la conexión entre el entorno y la producción cafetalera.

La participación de Montoya como panelista invitado se centró en el arduo trabajo de los caficultores colombianos, quienes con dedicación y excelencia producen el mejor café del mundo, con estándares de calidad que han otorgado fama a este producto insignia nacional. Durante su intervención, expresó que: "El café no es solo una bebida; es un patrimonio cultural que merece ser preservado y cultivado de manera sostenible".

El impacto de la participación Colombia en el Jakarta International Coffee Conference ha sido significativo, consolidando la posición de Colombia como un referente en la intersección entre la cultura, la sostenibilidad y la producción cafetalera a nivel mundial.