El pasado 5 de agosto en un acto protocolario realizado en Bali, la Embajada de Colombia en Indonesia conmemoró dos fechas de gran significado para los colombianos: el 20 de julio, día de la declaración de nuestra independencia y el 7 de agosto, fecha en la cual alcanzamos nuestra plena independencia.

La Encargada de Negocios a.i. Tatiana Rodríguez y el Cónsul Honorario de Colombia en Bali, Sr. Kerut Rai Arya, dieron la bienvenida a miembros del Cuerpo Consular en Bali, autoridades, empresarios y amigos de Colombia, para celebrar con música y pasabocas colombianos, la rica historia, vibrante cultura y fuerte espíritu del pueblo colombiano. La celebración no solo fue un reflejo de nuestra historia y logros, sino también una afirmación de nuestra visión de un futuro brillante para nuestro país.

El menú que degustaron los invitados fue elaborado por el Encargada de Asuntos Culturales de la Embajada Nicolás Montoya, buscando compartir los sabores y aromas de Colombia, que son reflejo de su rica historia y diversidad cultural.  El menú incluyó recetas tradicionales de las 6 regiones de Colombia:  bocados de yuca con aguacate de la Región Amazónica, pandebonos con bocadillo de la Región Andina, encocado de camarón con patacón de la Región Caribe, empanadas de cangrejo de la Región Insular, tamal de arroz con pisillo llanero de la Región de la Orinoquía y aborrajados de la Región del Pacífico.