La Embajada de Colombia en Indonesia participó en el “Ubud Food Festival”, evento que se lleva a cabo anualmente en la isla de Bali.

En esta edición del festival, que se realizó entre el 30 de junio y el 2 de julio, el Encargado de Asuntos Culturales de la Embajada Nicolás Montoya realizó una cata de café colombiano, con el objetivo de dar a conocer diferentes perfiles y orígenes de café de Colombia con los participantes del evento, que contaba con personas de Indonesia, Singapur, Chile, Australia, entre otros países. Durante la cata, los participantes pudieron analizar las notas de sabor específicas, la calidad general y las características del café.

De igual manera, Nicolás Montoya participó en un panel de discusión con Mikael Jasin, un profesional del café con 10 años de experiencia en la industria y ganador del Campeonato de Barista de Indonesia 2019 y 2020. Durante el panel que fue moderado por Fiona Brook, fundadora y directora de Zilla and Brook Publicity, se discutieron diferentes aspectos del desarrollo de la industria cafetera en Colombia y en Indonesia, además de compartir su experiencia en las diversas etapas del café, desde el cultivo y tostión, hasta el delicado arte de catar.